Huevos 6
Azúcar 6 cdas
Crema de leche 400 g
Frambuesas frescas 250 g
Procedimiento
En un bol y con ayuda de un batidor de globo, mezclar el huevo y el azúcar.
Llevar el bol a Baño de María y seguir batiendo hasta que la preparación se ponga espesa.
Retirar del calor y seguir batiendo hasta que el recipiente esté frío al tacto.
Batir ligeramente la crema de leche y mezclar con la preparación anterior.
Añadir las frambuesas machacadas.
Forrar un molde de terrina con papel plástico y vaciar la crema lista.
Congelar por 4 horas o hasta que el semifreddo esté firme.
Fuente: Utilisima
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