Ingredientes
100 gr. de galletitas de chocolate
80 gr. de manteca
100 gr. de queso crema
150 ml de leche
150 gr. de cajeta
100 gr. de crema batida
100 gr. de azucar
15 gr. de grenetina hidratada
Chocolate semiamargo para decorar
Preparacion
1-Molir las galletitas y fundir la manteca. Integrar hasta formar una masa.
2-Extender la pasta en el fondo de un aro para reposteria previamente enmantecado.
3-Licuar el queso crema, la leche, la cajeta y el azucar. reservar.
4-Poner la grenetina hidratada a baño maria. Cuando este liquida, incorporar lo que licuo.
5-Envuelva la crema batida y vacie el aro. Dejhe cuajar dos horas.
6-Desmoldar y decorar con el chocolate.
